DarkSlateGray
جربي الدجاج على الطريقة الهندية واستمتعي بدجاج هندي لذيذ مع الخضراوات المفيدة.
المكونات:
- 4 صدور دجاج غير مخلية مقطعة نصفين.
- 1 ملعقة زيت نباتي.
- 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- 2 طماطم مقطعين.
- 1 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة شرائح جوليانو ( رفيعة ).
- 1/2 ملعقة ثوم مفروم مملح.
- 1/4 كوب ماء .
الطريقة:
1- أزيلي الدهن الزائد من صدور الدجاج ثم اغسليهم ورتبي عليهم ليجفوا من الماء.
• ضعي الزيت في مقلاة كبيرة ( غير لاصقة) على حرارة مرتفع/ متوسط. ثم ضعي صدور الدجاج على كل جانب أو حتى يصلوا إلى اللون الذهبي.
• ثم قومي بإضافة البصل، وقومي بطبخه مع الدجاج لمدة 3 أو 4 دقائق مع التقليب.
2- أضيفي الطماطم والجزر والثوم المملح والماء ( ادفعي الجزر لأسفل ليغطي
بالسائل حتى يسهل نضجه). اتركيهم حتى يصلوا إلى درجة الغليان ثم قومي
بتهدئة الحرارة، ثم غطي المقلاة واتركيهم لمدة من 20 : 25 دقيقة أو حتى
ينضج الدجاج والخضراوات، مع التقليب من حين لآخر.
3- أزيلي الدجاجة وضعيها في طبق التقديم مع تغطيتها بورق فويل ثم اتركي
الخليط المتبقي فوق الحرارة حتى يصبح سميك، ثم قومي بصبه فوق الدجاج
وتزينه بالبقدونس المقطع.
ويقدم مع الخبز وسلطه خضراء وسلطة ذبادي او طحينة
وصحتين وعافية
وكل عام وانتم بخير بمناسبة قرب حلول رمضان
» عروض إجازة الصيف إلى ماليزيا
» عروض الصيف السياحية الى ماليزيا
» عروض ماليزيا لشهر العسل،رحلة العمر التي لاتنسى
» فتح حساب تداول مع شركة اف اكس كوميشن
» بكج العائلات 4 نجوم في ماليزيا
» بكج شهر العسل في إندونيسيا
» رحلة الأحلام للعرسان الى ماليزيا
» رحلة الأحلام للعرسان الى ماليزيا
» بكج سياحي عائلي في ماليزيا