أخبار وأسرار الكافيين

تشمل مجموعة الأسئلة المكرّرة هذه الاستفسارات والحقائق حول الأشربة والمنتجات التي تحتويان على الكافيين؛ بضمن ذلك الشاي، والقهوة، والشوكولاته، والمشروبات اللاكحولية، وحبوب القهوة، الخ.

ما هو طعم الكافيين؟
الكافيين مر جدا، لذا فأن معظم الاشربة التي تحتوي على الكافيين يجب أن تحمل طعما مرا متفاوت الدرجات، ولكن ما يستخدمه المصنعون هو طعم الكافيين وليس الكافيين بالإضافة إلى مكونات أخرى عديدة تعمل على تعطيل الطعم المر، فهل ما نشربه هو حقا كافيين في النهاية! وما مدى صلاحية طعم الكافيين كمضاف غذائي لأطعمتنا وشرابنا.

ما هو تأثير الكافيين على السيدة الحامل؟

لا زال الكافيين مشتبه به في التسبّب بالعديد من المشاكل للأجنة، كما انه قد يخفّض معدلات الخصوبة، إلا أن البحوث لا زالت جارية لإثبات هذه التأثيرات السلبية.

هل صحيح أن الاسبريسو يحتوي على كمية أقل من الكافيين مقارنة مع القهوة التقليدية؟
لا. يحتوي كوب الإسبريسو على نفس القدر من الكافيين مثل كوب القهوة السادة. لكن كوب الإسبريسو أصغر كثيرا من كوب القهوة العادي. وهذا يعني بأنّ محتوى الكافيين لكلّ ملليلتر أعلى بكثير من ذلك الموجود في القهوة العادية .

ما مقدار الكافيين الموجود في القهوة الخالية من الكافيين؟
وفقا للتعليمات الاتحادية الأمريكية يجب أن تحتوي القهوة الخالية من الكافيين على كافيين بنسبة لا تقل عن 97.5 بالمائة.

كيف ولماذا يؤثر الكافيين على معدّل نبض الشخص؟
إنّ الجواب القصير لذلك هو أن الكافيين يزيد معدّل النبض لأن الكافيين يزيد قوّة وتردد دقات القلب. ولكن بما أن ذلك لا يعطيك الجواب الشافي، فسأعطيك الجواب الطويل، الذي لسوء الحظ، يتطلّب الكثير من علم الخلية والكيمياء الحيوية.

ما مقدار الكافيين الموجود في مشروبات الطاقة وكيف يمكن مقارنة هذا الكافيين بالمشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين؟
يحتوي شراب الطاقة العادي على حوالي 80 مللغرام من الكافيين لكلّ علبة (بالرغم من أن هذا يتفاوت بين الأصناف). وتعادي هذه الكمية كمية الكافيين الموجودة في كوب قهوة متوسط، وحوالي مرّتين في كوب الشاي. كذلك يعادل حوالي ضعفي نسبة الكافيين الموجودة في علبة مشروب الكولا.

شكرا لك
على المعلومات المهمه


تحياتي

وطن عمري

شكرا على مرورك وطن عمري

يسلمو على المشاركة الحلوة


والمفيدة


بالتوفيق لك

شكرا على مرورك شروق الشمس